水產精品多樣化歡迎採購

作者: 【記者郭凱華/基隆報導】 | 台灣新生報 – 2011年12月19日 上午12:22

年關將屆、一向在年節食材上不可或缺的漁產品,又成為各地漁會及漁政單位推廣的重點;基隆區漁會強調,與該會合作的舊漁會大樓展銷處,有各式年節漁貨、價格公道,請市民朋友能多予利用採購!

漁會表示,漁業署為推廣國產優質水產品,建立高品質精緻品牌形象,延續去年辦理首屆水產精品選拔亮麗成果,今年度繼續辦理「水產精品選拔活動」;「水產精品」係以國產水產品為原料或特色原料,生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項驗證為基本條件,在商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等四面向均衡發展,經由產、官、學界專家組成評選小組嚴謹的評選,脫穎而出的台灣頂級水產品,並賦予使用「『海宴』優質水產金鑽一生」標章,代表安全、安心與精緻時尚

漁業署則指出,水產精品評選活動,係由一百十六項參選商品選出五十項入圍商品,再經嚴格篩選遴選出廿一項得獎商品;為使水產精品廣為大眾認識,該署先舉行水產精品嘗鮮發表會,將得獎商品入菜,透過品嘗活動擴展水產精品,除了提供作為伴手禮外,也可作為精緻菜餚呈現,如蒲燒鰻禮盒可做成鰻魚蒸米糕,超低溫冷凍生魚片禮盒可做成綜合生魚片即食上桌,烏魚子、櫻花蝦、小卷組成海鮮拼盤,石斑魚及海鱺分切禮盒可依不同部位特性料理,如湯品、清蒸等一次買足成桌。

基漁會強調,除了中央漁政單位的全國性推廣漁產品外,咱在地的基隆特有水產品亦於前述地點展出,從新鮮冷凍到真空包裝應有盡有,而這些漁貨都屬基隆漁民朋友所捕獲,夠青、價格公道,誠屬年貨的最佳選擇之一!


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