10餐飲品牌獲傑出展店認證

作者: 台北訊 | 中時電子報 – 2011年12月2日 上午5:30

工商時報【台北訊】

台灣餐飲業蓬勃發展,成為一波逆勢成長的台灣經濟新勢力,更將這股台灣「食」力延伸到國外,成為國際知名餐飲連鎖品牌。為鼓勵更多業者投入開拓海外市場,經濟部商業司特辦理「傑出國際展店」獎項之評選,共計有10家餐飲品牌獲頒此殊榮,全世界將有超過1800之店家可獲得「台灣美食傑出國際展店」之認證。

此次獲選的十大傑出國際展店餐飲業者,以飲品相關業者最為亮眼,包括目前全世界店數已達587家的美食達人-85度C,其中位於美國的爾灣門市現為85度C全球營業額最高之門市,曾創下單月79萬元美金之最高營業額。而CoCo都可茶飲於全球擁有超過600家門市;日出茶太則超過330間店鋪。

另外,在餐廳方面,包括欣葉台菜、青葉、老董牛肉麵、新天地、代官山、蛋蛋屋及悟饕等結合台灣在地食材,以國際當地化做為策略,將台灣小吃、牛肉麵、烏魚子等各式台灣料理於海外發展,不僅撫慰世界各地台灣僑胞一解台灣美味相思之苦,更征服許多外國人的胃。

這些獲獎的餐飲業者最大特色均是「根留台灣」,以台灣為營運及研發總部,運用台灣特有食材作為飲品研發主力,成功將台灣品牌輸出至海外市場。

正因國際市場的拓展,帶動餐飲人才國際化趨勢。此次獲得表揚的十大傑出國際展店業者,其全世界佈局超過1800家的店鋪,均將掛上經濟部「Gourmet TAIWAN」台灣美食標章,透過這種方式,不但發揚「台灣美食」國際品牌意象,更讓另類的台灣之光在全球綻放光芒。(經濟部商業司廣告)


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