【哈燒小吃】鳯山在地五十年麵館 豬肉麵、牛肉麵同樣好吃

隨機文章內容:的美味,這與在地的人文有著很深厚的關係,特別是麵食也是其中相當重要的一環。  牛肉麵便是一類家喻戶曉的傳統美食,然而在鳯山,您還能嚐到相當特別口味的牛肉麵。位在鳯山的……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/08/20 10:20
張國宣

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

  鳯山是國軍陸軍體系相當重要的一個重鎮,在這裡您可以嚐到大江南北各式的美味,這與在地的人文有著很深厚的關係,特別是麵食也是其中相當重要的一環。

  牛肉麵便是一類家喻戶曉的傳統美食,然而在鳯山,您還能嚐到相當特別口味的牛肉麵。位在鳯山的光復路上,一間名為王冠牛肉麵的店鋪,以家鄉安徽學習的製麵技術,並加以融合川味的口味,自然形成了獨樹一格的風味。

  王冠牛肉麵的麵條除了滑順有嚼勁之外,還帶有小麥的香氣,讓人在咬食過程中既有口感,也能擁有嗅覺的享受。此外為了服務不同需求的客人,還另外製作了豬肉麵,經豬大骨、蘿蔔、柴魚混合獨家配方熬煮而成,搭配嫩燉香軟的豬肉,麵湯一同入口好滿足。

  東西雖然不像時下流行商品那麼熱門,但卻能以口味樹立起堅若磐石的口碑,讓消費者流連忘返。從這裡也不難瞭解為何王冠能夠一開店,就是近甲子的光景。鳯山之旅嚐美食,試試王冠牛肉麵這份在地才能吃到的好滋味。(圖/大台灣旅遊網資料提供)

王冠牛肉麵:http://077472316.travel-web.com.tw/

2009全台小吃大蒐奇http://h0805.travel-web.com.tw/


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