王品擴版圖 石二鍋將登陸

台灣新生報
更新日期:2011/09/07 00:27
【中央社台北六日電】

中國大陸餐飲市場成為兩岸餐飲集團兵家必爭之地,王品集團旗下的丰華火鍋退出大陸市場後,王品集團董事長戴勝益今天表示,石二鍋將進軍大陸,而且有信心持續展店。

王品集團今年上半年業績創下新台幣四十四億六千八百萬元,台灣市場十個品牌共一百六十多家店,總營收約卅五億九千二百萬元,大陸市場目前共有王品及西堤牛排共四十多家店,營收超過八‧七億元,獲利比重愈來愈高。

王品集團旗下品牌眾多,近年來幾乎以一年一品牌速度擴展版圖,包括聚火鍋、石二鍋、舒果等年輕品牌,鎖定中、低價位市場,且都創下不錯的成績。不過,以大陸市場為主的「丰華火鍋」卻在去年悄悄退出大陸市場,並從王品集團的品牌版圖中消失。

王品集團董事長戴勝益今天接受中央社專訪時表示,「丰華火鍋」退出大陸市場,主要是因為大陸山寨品牌迅速模仿,致獲利能力降低,記取教訓後,「石二鍋」將在年底或明年初進軍大陸,「會設下無法跨越的門檻,不會重蹈覆轍」。

戴勝益指出,「丰華」定價約人民幣八十元,與「聚」火鍋定價相當,「大陸餐飲業者以較低價格切入,仍有獲利空間」,因此限縮「丰華」發展空間;「石二鍋」以新台幣一百九十八元低價,卻能享有質量不差的食材及肉片,「沒有經濟規模壓低食材進價,就無法創造獲利」,而且王品集團核心的「服務品質」是無法被輕易模仿的,他對此信心滿滿。

除了「石二鍋」外,「原燒」也擬在幾年後進軍大陸市場。

戴勝益說,雖然目前王品集團旗下品牌餐廳在大陸只有四十多家,但在多品牌進軍後,「二○二○年要達到大陸五百家目標」,兩岸合計要達到一千家。


已用關鍵字:品質,品牌,
共出現:9次
……..文章來源:按這裡




无觅相关文章插件,快速提升流量