「池上雞」品牌行銷 振興鬥雞產業

客家電視
更新日期:2011/06/01 20:16

【徐榮駿 台東池上】

台東縣池上鄉繼稻米取得產地品牌認證之後,現在當地品質優良的放山雞,也取得驗證證書,鄉公所希望藉著將嚴格品管的在地鬥雞品牌化,讓這項日益萎縮的產業能夠再度興盛,振興地方經濟。

飼料一倒在地上,樹叢裡所有的雞馬上湊過來吃個飽,池上鄉的農民謝先生在錦園村的山上,養了20年的鬥雞,不但放養的空間比別人大一倍,養出健康又肉質好的雞,更是有一套。

認證養雞農 謝佳岳:「這裡的放山雞沒有圍,出去就吃草,草有葉綠素比較健康,牠運動量比較足。」

雖然養出來的雞,長久以來受到老客戶的信賴,不過近十年來,飼料漲了一倍,成本也反映在市場價格上,讓消費者買雞肉的意願降低,農民養雞的規模也跟著萎縮了一半,為了協助地方雞農開拓市場,鄉公所今年初取得中央畜產會驗證證書,以嚴格的標準定期檢測飲水、飼料與飼養環境,鼓勵農民參加驗證生產。

池上鄉公所農業觀光課員 余香美:「池上雞是我們池上鄉,第二大的農特產品,早期這個區塊一直是處於弱勢的部分,我們一直想把池上雞肉的品質,挾帶我們池上米的優勢來行銷出去,所以才會推這個驗證的部分。」

參加驗證的雞隻,不但在一個半月大的時候就要裝上池上鄉徽的腳環,成熟上市之前半個月,鄉公所還要再次抽驗,確保無藥物殘留,鄉公所表示目前鄉內30戶雞農,已有4戶經過驗證的雞隻準備上市,未來希望能夠將這樣的驗證制度,推廣到全鄉,讓「池上雞」這個品牌,提供消費者更安全可靠的雞肉,也讓農民的收益更有保障。


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