金門拚觀光 打造時尚美食

中央社
更新日期:2011/04/11 18:42

(中央社記者倪國炎金門11日電)金門縣政府今天表示,為因應發展觀光和陸客自由行需求,縣府申請離島建設基金補助,將對餐飲業進行輔導和評鑑,以打造「時尚美食時尚金門」。

金門縣政府說,在小三通擴大開放,大陸旅遊團湧入及陸客自由行即將實施之際,為了拚觀光,縣府向中央申請離島建設基金補助,實施金門餐飲業輔導及品質提升計畫,希望以美食把觀光人潮、錢潮留下。

金門縣政府表示,金門餐飲業輔導及品質提升計畫內容,包括餐飲產業整合;成立專家顧問團,協助餐飲業進行服務品質、經營管理認證;規劃餐飲業的形象識別、衛生安全、產品開發、經營管理、行銷規劃;建立金門美食網路、出版美食地圖導覽手冊等。

此外,並將邀台灣美食家組成評鑑顧問團,在4至5月間就申請認證的餐飲業進行評鑑,發給金饌級、銀饌級認證。

承攬金門餐飲業輔導及品質提升計畫的基恩國際管理顧問股份有限公司說,輔導活動將於5月11至13日在國立金門大學開課,免費為餐飲業者傳授餐飲行銷管理、消費者行為分析、用餐空間改善、服務禮儀、安全衛生管理等要訣。

基恩公司表示,輔導認證和培訓研習活動,自即日起到5月4日受理報名,連絡電話為02-25048694,或至活動官網(100diningplan.kimen.gov.tw)下載報名表。1000411


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