美食國際化 副總統促培育人才

中央社
更新日期:2010/12/29 16:25

(中央社記者李佳霏台北29日電)副總統蕭萬長今天說,台灣美食國際化已列入政府發展的重點服務業,關鍵是培育人才,政府會投入資源推廣台灣美食,吸引更多觀光客。

蕭副總統下午出席麥當勞2010「國際餐飲新星培育計畫」簡報決賽暨頒獎典禮。蕭副總統表示,發展美食除了經濟效益,還能帶動觀光與文化產業,政府相當重視,因此,總統府財經諮詢小組會議特別將台灣「美食國際化」列入政府未來發展的10項重點服務業,提升台灣競爭力。

蕭副總統說,感謝企業關注培育人才的面向,這將是台灣美食走向國際化的成敗關鍵。

他指出,多年前麥當勞引進台灣時,曾引起國內餐飲界的疑慮,但當時擔任經濟部國貿局長的蕭副總統認為,開放麥當勞來台,一方面是因應對美國貿易談判的壓力,另一方面帶給台灣餐飲業創新的契機。現在回頭看,開放的正面效應仍多於負面,台灣餐飲業並未被打垮,仍發展出多元特色。

蕭副總統說,現在觀光客來台,會想去吃鼎泰豐或擔仔麵,再去喝杯珍珠奶茶或85度C的咖啡,回去自己國家後會想念台灣美食,這就是台灣吸引國際觀光客的魅力。991229


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