國際美食賽 仁德11人奪22金

自由
更新日期:2010/10/27 04:11

〔自由時報記者彭健禮/後龍報導〕仁德醫護管理專科學校餐飲科十一名師生,日前遠征韓國參加第六屆國際美食養生大賽,與全球十多國、三百多名參賽者比劃廚藝,十一人獲二十二面金牌,並全數入選大會評鑑「名師」頭銜,為國爭光。

吳仕文、葉清祥二名老師率領張秋玲、賴東輝、劉燕燕、沈容羽、張綱庭、侯冬木、張焜耀、王柏陸及李麗珠等九名學生組成遠征軍,雖然九名學生都是在職進修班,已有多年餐飲業經驗,但能獲獎,學生都很興奮。

李麗珠說,因為比賽在韓國,隊員準備了不少肉類食材,沒想到全被海關沒收,只好趕緊在當地另找合適食材替代,關關難過關關過,最終菜餚受到評審肯定,這個獎對他們而言,彌足珍貴。

吳仕文也說,感謝學校對這次比賽的支持,他不辱使命獲得「金獎」,但學生的表現更讓他感到光榮,他會持續培養選手,繼續參加國內外比賽,讓學生透過國際交流,學習不同的廚藝理念與技法,更期許學校餐飲科能培養出「第二個吳寶春」。

11師生 晉身美食藥膳名師

校方表示,十一名師生不僅獲大會「團體」及「個人」金獎,更獲「世界美食藥膳研究會」審查通過,授予師生「世界美食藥膳名師」證書,名額超過大會三十名「名師」的三分之一。


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