桃園機場衝刺美食 年底計畫引進小吃

中廣
更新日期:2010/10/09 18:15

桃園機場今天舉辦美食節,希望一改「東西貴、不好吃」的刻板印象。桃園航空站主任魏勝之表示:年底前地下室還將引進台灣小吃,讓「百元有找」的平價美食,選擇上更為多樣化。此外,魏勝之也特別強調:機場美食未必便宜就好,機場也規劃引進「高檔美食」,提供不同檔次旅客、不同的需求。

  魏勝之表示:機場有特殊的安全需要,因此,絕大部分餐飲都不能有「明火」的炊具,也就是只能使用電磁爐和微波爐,無法使用瓦斯。但目前地下室的員工餐廳,就可以使用瓦斯炊具,因此規劃重新調整後,引進台灣小吃,屆時選擇將更為多樣化。

  魏勝之透露,目前機場引進便利超商之後,未來有更多的「同城同價」商品可供選擇,對於原有廠商也產生激勵效果。而未來機場的餐飲業者,一律採用評鑑方式,作為績效的考核,表現不佳的業者,很難爭取續約。


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