豬肉美食 今創意烹調

台灣新生報
更新日期:2010/10/06 00:07
【記者方一成/彰化報導】

為宣導國人愛用國產健康豬肉,彰化縣政府結合農委會訂於今(六)日上午在田中達德商工舉辦「豬肉美食創意大賽、舞出好ㄓㄨ味」活動,縣府與中華餐旅協會昨〈五〉日上午先行在縣府中庭舉辦「彰化健康豬肉品評暨美食創意大賽」記者會,縣長卓伯源、農業處長黃碧海、新聞處長黃東烈、中華餐旅協會理事長李冠嘉、彰化縣肉品市場總經理施明哲、優良畜產品展示農友等人與會,卓縣長呼籲全國的鄉親多多愛用彰化健康豬肉。

農業處表示,彰化縣政府結合農委會訂於今(六)日上午在達德商工舉辦「豬肉美食創意大賽、舞出好ㄓㄨ味」活動,會中將用彰化健康豬肉舉辦各項創意豬肉料理比賽,希望能藉著創新豬肉的新烹調方式,增加消費者對國產豬肉的信心,並有效的與進口豬肉作區隔,同時也歡有興趣地民眾可前往觀賞。

昨日卓縣長現場烹調健康豬肉私房菜「咖哩豬肉鮮食料理」,為彰化健康豬肉代言,同時,中華餐旅協會也邀請專業的五星級名廚為彰化健康豬肉量身訂做新菜單,設計創意美食好吃的料理,期望能讓民眾對「國產CAS優良豬肉及健康豬肉」產生認同與信賴感,讓消費者買得放心、吃得安心。


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