蘆竹美食大蒐密 藝高膽大 好「異國」!

NOWnews
更新日期:2010/09/25 00:56
記者范文濱、鄒文非╱桃園報導

蘆竹鄉異國美食是非常聞名!提到異國美食,「無菜單」的無國界創意料理,在台灣可算是很冒險的的經營手法!膽子還真大,要想滿足各種口味饕客的料理,廚師沒有夠自信、夠國際觀,料理是難堵悠悠之口喔!

據老饕報料,近日在大竹村新開一家「星自在」無國界創意料理,大手筆投資,歐式城堡的用餐環境,2,000多坪的超大庭園花草林木,給人很「瓊瑤」的夢幻!在這裡用餐就是以「無菜單」的方式經營,全由主廚來為貴客挑選時令食材、量身訂做饕客的美食,號稱無國界創意料理,更須配合在地台灣人的口味、飲食習慣,高難度的挑戰廚師們的技藝,令人十分期待。

蒙古包造型聞名的可汗天香回味人文咖啡館,位於南竹路,佔地千坪,館前大庭的成吉思汗及駿馬銅像的巨大造型,是其特徵,這裡的料理,號稱成吉思汗的御用料理秘方,神秘的蒙古火鍋,68種草藥熬煮,箇中蒙古皇帝的回味,就請玩家親自鑑賞一番!另外,人文咖啡館裡道地的德國料理-「香烤德國豬腳」及南歐料理-「香煎干貝鮭魚卷」也是店家推薦一大熱銷美食喔!

說到道地的墨西哥料理店,眾家所指,就在南崁新南路上的咭哩墨西哥風味館,風趣的老闆娘鄭翠荻,一首拿手墨西哥料理廚藝,好吃的「塔克」(Tacos)搭配天蔬果搭配「莎莎醬」,讓人粉碎挑剔的味蕾;大竹路上美式日本料理-「老賊」,新世代創意口感,這是一對國際時尚的年輕夫妻經營。主廚-蔣孝祖,可是美國紐西蘭廚藝精湛的日本料理師傅,瞧他5秒呈現出前菜「雙魚馬丁尼」的火侯,就可知其功力!多層次的鮭魚片打上黃瓜捲絲,淋上美式日本料理調味的醬汁,酸甜Q嫩、脆的口感,充斥齒舌之間,美式自由瀟灑的美食風味,在這裡展露無遺!


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