日「小吃」B級美食賽 會場飄香

民視
更新日期:2010/09/19 17:01

台灣經常舉行美食小吃比賽,日本也有個B級美食大賽,所謂的B級美食就是庶民價位的小吃,今年的比賽在神奈川舉行,共有四十六攤參賽,是歷年來最多,而物美價廉的小吃齊聚,果然吸引大批人潮。

麵條在鐵板上大片散開,大碗的蔥花再往上一倒,香氣立刻在空中爆開,這就是這回小吃大賽中的種子選手,日式炒麵,因為之前四屆比賽中,日式炒麵就包了三屆冠軍,這次想以日式炒麵一較高下的攤位,全都好料大升級,像這攤來自北海道的店家,就不惜本地加上,從鄂霍次克海捕獲的極品干貝,廣島府中的店家則是摻入炒麵不常用的材料,絞肉,自創獨特口味。

由於比賽主題是強調小吃價位的B級美食,所以即使用料豐富高檔,每樣也只要台幣一百多元,讓民眾吃得大呼過癮。當初舉辦小吃比賽的用意主要是想帶動當地經濟,而店家若拿下第一,錢潮當然也滾滾而來,像去年的冠軍,秋田橫手炒麵,得獎後八個月總共大賺三十四億日圓,有些地方今年也自創美食參展,希望增加曝光率,帶來人潮。

像這個叫南足柄的小鎮,由於知名度不夠,鎮上商街門可羅雀,當地商家於是配合鎮上的招牌人物,金太郎,研發出了這種加入牛蒡的咖哩麵包,經過多人試吃肯定後,負責人有信心能抱回大獎,果然口感特殊的咖哩牛蒡麵包一亮相就大受歡迎,攤位前隊伍排了一長排。

這次的參賽店家有四十六攤,是歷年來最多,冠軍是由民眾票選決定,覺得哪家最好吃就把筷子丟進他們的票箱,今年到底是日式炒麵能連莊,還是有其他美食會異軍突起,答案很快就會揭曉。(民視新聞綜合報導)


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