六國沾醬vs.多國料理 中秋美食PK戰

TVBS
更新日期:2010/09/17 12:38
蔡沛玲

下個禮拜就是中秋節了,原本的先施百貨已經改裝成餐飲城,主打多國料理,搶在中秋前夕試營運,來搶商機。而燒烤店,每到中秋業績就會倍數成長,更讓他們覺得商機龐大,趁勢推出六國沾醬的噱頭,來吸引饕客上門,讓今年的中秋節,充滿了異國風情。

主持人:「阿里郎,大長今的國度,韓國姑娘,掌聲歡迎。」

裝扮成各國美女,端出沾醬,這可是燒烤店,要搶攻中秋商機的新法寶。品嚐民眾:「牛肉的部分,可以搭配什麼?」服務生:「牛肉搭配哪一種醬嗎?韓式的豆瓣醬就可以了!」品嚐民眾:「覺得牛肉甜甜的!搭配一點點韓式辣醬其實蠻對味。」

每到中秋節,好像就變成了烤肉節,燒烤店更瞄準這股商機,在醬料上做變化。學起了世博,也想走國際化路線,推出六國沾醬!

有日式、有美式,還有韓國風,外加越南酸甜醬,和客家吉醬,和義大利香料醬。燒烤店業者吳憲政:「我們的店數由原本的12家店式,變成了14家店式,多了2家店式,我相信再有1.4倍的成長,我想應該是可以達到的。」

想搶攻中秋商機的還有這一家,原本的先施百貨已經改裝成餐飲城,B1的美食廣場先試賣,裝潢走高質感路線,不過,有趣的是,跟一般的美食街最大的不同,得要走進,才知道葫蘆裡賣什麼藥。

燒烤店用六國料理當噱頭,美食街也主打多國料理,企圖來滿足饕客味蕾,讓中秋節美食PK賽,充滿了異國風情。鐵板燒主廚,細心煎著沙朗牛肉,香味四溢。

儘管美食街的設備還沒完善,不過,搶在中秋前試營運,就是要搶攻民眾荷包。


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