中秋美食推薦 煙燻滷味話家常良伴

大台灣
更新日期:2010/08/08 22:44
許展彰

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

  立秋已至,期待下一個闔家團圓日「中秋」,又是一家老小溫馨共度的佳節。佳節人團圓,免俗不了的應景美食如今更多元,月餅、柚子之外,舉凡好吃的可以全家共享的,都許是中秋美食吧。

  感謝網際網路的發達、宅配的便利,讓今天的我們不必出門也可盡嚐台灣南北的各類美食。中秋佳節飯後,家人們齊聚著沏壺茶話家常、品嚐著飯後小點,以美味延續佳節美好記憶的點綴,多麼美好!

  茶餘飯後的小點,這來自蘭陽知名的小吃美食─邱湧峻煙燻滷味,喜歡品嚐滷味的朋友值得一試。

  業者表示,自家產品採用多種珍貴上等天然材料、高級純釀醬油與獨家配方,遵循古法以慢火精滷,最後佐以甘蔗煙燻的天然方式製作,特別強調過程中不添加防腐劑,就要讓消費者除了吃出美味之外,更要吃得健康。

  以店內招牌煙燻鴨翅來說,完整的品相便是食材優質的判斷標準。煙燻的特性,讓鴨翅自然散發出金黃色的光澤,而非一般滷味深重的褐色。一口咬下,豐富的肉質口感帶著極佳的嚼勁,融和甘蔗天然的甜味和煙燻特有的香氣,自然回甘,讓人忍不住想一口接著一口品嚐,吃多了也不口渴。

  「因為做廚師多年的關係,我對於食材的品質和製作過程非常講究,非常堅持。」邱湧峻煙燻滷味邱老闆如此提到。

  這家好吃之外名字又好記的宜蘭滷味老店,現階段在礁溪、羅東、宜蘭三地都有店面,並提供伴手禮盒及宅配服務。喜歡品嚐滷味的朋友,這源自蘭陽的美味不妨一試,中秋佳節闔家共享。(攝影/許展彰)

邱湧峻煙燻滷味:http://039888506-2.tw.tranews.com/


已用關鍵字:美食,
共出現:4次
……..文章來源:按這裡




无觅相关文章插件,快速提升流量