【台灣美食展】2010暖身開跑 台灣美食躍國際

大台灣
更新日期:2010/08/06 00:58
林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

  美食是國際的共通語言,從心做溝通,留下難忘的感動。台灣要走向國際,美食是最好的起點,2010台灣美食展要用國際化的視野,讓全世界看到台灣的美好。

  2010年台灣美食展將於8月27~30日在台北世貿登場,融合傳統與創新的展現,將有一連串令人驚喜的展出。當亞洲的日本、泰國、韓國等料理紛紛被國際舞台關注,台灣要拿出什麼展現自己?

  主軸訂在展現傳統與創新,總召集人嚴長壽先生邀請了台灣各地多位主廚集思廣益,將經典的台灣菜創新呈現,更加入原住民美食文化元素,以國際化視野運用在地文化、食材,打破以往台菜對於本土口味的侷限,美食無國界的趨勢帶進台灣,這是一個起頭,將為台灣開啟更寬的視野。

  2010年8月5日舉辦為台灣美食展暖身的「台灣美食國際化試展」上,新舊交融的台菜料理、在地食材原住民料理,融合茶、禪、樂、書法的藝術饗宴,創意的台灣壽司,台灣工藝家的創意盤皿,從文化圍繞出台灣美食的質感與創新。

  屆時在台灣美食展上,民眾就能欣賞到名廚們的精彩作品,此外,更有台灣茶專區及一系列的精彩表演,美食展研發團隊打造的美味料理,在十多家知名餐館也會同步上菜,讓民眾能親自品嚐。

  2010年台灣美食展精采可期,8月27~30日將在台北世貿熱鬧登場,歡迎大家一起參與,見証台灣美食走向國際!(攝影/林喬茵)

2010台灣美食展相關報導:http://tcff.tw.tranews.com/

大台灣旅遊網:http://tw.tranews.com/


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