台灣美食展 將特色美食推向國際

客家電視
更新日期:2010/08/05 20:27

【黃姿銜 林敬祐 台北】

美食天堂之稱的台灣,許多觀光客慕名前來,目的是要品嚐各式台灣美食,為了將台灣在地美食推向國際,交通部觀光局與國內飯店業者,聯合舉辦台灣美食展,不僅保留傳統台灣味,更靈活運用巧思與創意,結合豐富的文化背景,期望讓台灣美食,一舉躍上國際舞台。

客籍書法大師徐永進,揮毫寫下「台灣美食」這四個大字,為台灣美食展注入磅薄氣勢,而「有朋自遠方來」的字樣,則為台灣美食國際化展覽,正式揭開序幕。

書法家 徐永進:「客家菜很香、很有變化、很有生命力,就是說這次的料理

較少有點可惜。」

客家菜很香,很有變化、很有生命力,就是說這次的料理,較少有點可惜。現場擺放的各式精緻料理,及茶道的瓷具,是使用台客藍陶藝工坊的作品,巧妙的將客家文化,藉由美食的推廣,讓更多人有機會了解客家陶藝。

台灣美食展榮譽主任委員 嚴長壽:「客家菜本來就是台灣菜的很重要的元素,像譬如這次把那個割包做一個改變,譬如說客家小炒,或者譬如說甚至於

客家的這個茶,其實都會在這次展現。」

客家菜本來就是台灣菜的,很重要的元素,像譬如這次把那個割包,做一個改變,譬如說客家小炒,或者譬如說甚至於,客家的這個茶,其實都會在這次展現。

桌上擺滿來自台灣各地的廚師的作品,也就是台灣美味佳餚,像這個割包,使用相同的食材,保留原汁原味,最重要的是變小了,還不會油,就像點心一樣,變的比較健康,還能讓更多人品嚐到,台灣道地好味道。


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