悠閒走進高美館 北方麵點有嚼勁 姥姥傳承好味道

隨機文章內容:心中的印象。隨著這樣的文化在台灣落地深根後,讓多城鎮也深受這類飲食習慣的深刻影響,高雄的左營就是一個很鮮明的例子。    左營有著許多軍眷子弟,它是海軍重鎮,麵食自然……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/09/03 11:51
張國宣

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

  北方人愛吃麵食,這是深植在一般人心中的印象。隨著這樣的文化在台灣落地深根後,讓多城鎮也深受這類飲食習慣的深刻影響,高雄的左營就是一個很鮮明的例子。

  

  左營有著許多軍眷子弟,它是海軍重鎮,麵食自然成為了重要飲食選擇。早期婆婆媽媽們只是為了貼補家用,而出來賣著家鄉口味的美食,各家風味各有特色,自然而然讓左營彌漫著相當濃郁的麵食文化。

  山東姥姥,一間從左營建業新村起家的店,由於在用料和處理的功夫上都十分到位,自然地在消費者的味覺上留下了深刻鮮活的好印象,不論是鮮蝦蒸餃還是小籠湯包,或是水餃類都是很帶嚼勁的手桿皮系列美食

  除了手桿皮系列美食,在手工麵點類的選擇上,推薦您選用茄汁牛腩,採用澳洲牛肉製成,香醇濃郁的滋味令人吃來滿足過癮。如果還想來些伴食小點,鋪上滿滿芝麻,層層堆疊、香甜焦脆的蜜麻甜酥餅更是您不容錯過的選擇。

  山東姥姥現在美術館園區的美術東四路上,開設另一分店,以多年不變的手工用心,換您讚不絕口的味蕾經驗。山東姥姥美術館店讓這氣質優雅的社區多了一些飲食文化的韻味,是造訪北高雄您一定要親自體驗的地方美食。(攝影/張國宣)

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