老企業跨足喜餅! 食品大廠鎖頂級客

TVBS
更新日期:2010/04/13 19:14
蔡沛玲

創立60年,傳產企業第三代接班人開始尋求轉型,要用旗下茶飲品牌,進軍喜餅市場,找來創意廚師,鎖定年輕族群,賣起一盒2000元的頂級喜餅,只不過想搶攻每年7億元的喜餅商機,恐怕不簡單,因為他們最大的競爭對手,是早在2年前,率先轉型搶先進入市場的精品服飾品牌。

先熱壺,再搖晃茶葉,最後倒入熱水,一杯好茶登場!泡茶的不是別人,正是60年老企業旗下茶品的總經理。業者詹晉嘉:「我們直接換算過了,如果把每次的泡茶把第一泡倒掉的話,倒掉差不多30(茶)價值。」

不只說的一口好茶,現在老企業也動作頻頻,用茶品牌來進軍,頂級喜餅市場!打開這個包裝精緻的喜餅盒,裡頭全是第三代接班人,找來的創意廚師,所做的手工精緻餅乾,強調低油、低糖,兼具養生概念,積極對外拓展市場。

鎖定有獨特品味的年輕族群,每盒單價就要2000元,事實上,早在2年前,精品服飾就已經積極經營頂級喜餅,鎖定官夫人和精品客群。

一樣一盒要價2千元,2大老品牌,企業積極拓展事業,就為了搶攻每年7億元的喜餅市場;精品很低調,只說2年來,業績有成長,卻不肯透露成長了多少,而茶品牌磨刀霍霍,要用頂級喜餅開創新商機,能否真能佔有一席之地,還有待觀察。


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