府財經諮詢會議 聚焦美食國際化

中央社
更新日期:2010/04/08 22:21

(中央社記者李淑華台北8日電)副總統蕭萬長今天主持總統府財經諮詢小組會議,探討美食國際化策略。與會人士建議,政府應設立專責機構,建立台灣美食產業,開發茶葉等具台灣意象美食品牌。

財經諮詢小組召開第23次會議,延續第16次會議歸納的10項重點服務業發展項目。會中,經濟部就美食國際化、會展產業的發展進行報告。

美食國際化的人才培訓方面,目前大專院校已設有專門餐飲科系。與會人士建議,勞委會職訓局應加強相關人才培育計畫,建立餐飲業分級評鑑制度,以提升台灣美食地位。

與會人士也建議,開發具有台灣意象的美食品牌,利用現有的優質農業食材,如茶葉或綠色食材,建立台灣特色的美食品牌。

會中也建議輔導籌設美食聯誼會,整合餐飲業者,建構台灣美食文化、環境及條件。

在「品牌台灣發展計畫」中,與會人士建議,將投資小、效益高的美食產業列為優先輔導對象,透過品牌行銷公司將美食輸出,帶動全球中華料理的全面升級;積極建構網站,推廣台灣美食

與會人士也認為,大型會場不足,特別是中南部地區,建議政府視地方需求,規劃興建會展場地;為爭取國外及大陸人士來台參展,建議再簡化簽證申辦等法令規定。990408


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