雙重頂級海味 Market Café「海中白金雙拼」美味登場

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更新日期:2010/03/04 11:06
旅遊經編輯部/唐家興

圓鱈明蝦雙拼讓您一次享盡雙重頂級海味。圖片提供/國賓大飯店「Market Café味‧集廚房」

產於深海的圓鱈,為全世界最高級的白肉魚,素有「海中白金」之美稱,其細緻口感、豐富膠質與滑嫩肉質,更是饕客們趨之若騖的美味首選。國賓大飯店Market Café味‧集廚房3/1~4/30,每週三推出限定海鮮料理─「海中白金雙拼」,以碳烤香料圓鱈佐香煎北海道帆立貝或香煎澎湖明蝦,每份只要NT$499,讓您一次享盡雙重頂級海味。搭配其他餐區,還可享有優惠價格。

Market Café味‧集廚房主廚此次嚴選有「海中白金」之稱的深海圓鱈,先將圓鱈真空密封,以橄欖油、迷迭香、鼠尾草、百里香、大蒜等香料浸泡一日,亦即利用Sous-vide & Herbs Bath方式將香料強力封鎖於肉質內,再以先煎後碳烤保留鮮甜風味,入口口感細緻豐潤,迷人香草風味加上豐富奶油香,讓味蕾享受上乘鮮美滋味,佐以主廚以室內栽培新鮮牛蕃茄特調醬汁,微酸風味更能引出圓鱈的鮮甜。

3/1~4/30期間,每週三限定推出碳烤香料圓鱈佐香煎北海道帆立貝或澎湖明蝦的「海中白金雙拼」,每份NT$499,搭配其他餐區,皆可享有優惠加購價:田園沙拉吧NT$200、亞洲風味麵食吧NT$250、全區自助餐NT$399(均包括甜點水果及咖啡或茶)。超值價格即可享受頂等豐盛美味,為海鮮美饌愛好者不可錯過的嚐鮮好機會。此外,每週一及週二午、晚餐時段推出美國頂級安格斯10盎司冷藏肋眼牛排,優惠價NT$399,提供饕客以最超值優惠的價格,歡樂大啖美味牛排! (以上須另加收10%服務費)

國賓大飯店「Market Café味‧集廚房」是天母及週邊地區唯一的五星級自助餐餐廳,以健康環保為主題、融合節能減碳及遵循食物哩程的食材取用原則,提供多國自助式料理,引進國際時尚的飲食潮流~全台首創【分區計價】全新概念的飲食方式,讓消費有更多元、更環保的消費選擇。整體空間以黑白色為基調,明亮簡約的設計,將廚房與用餐區空間結合的時髦概念,呈現極具美式都會休閒風的飲食時尚空間。Market Café味‧集廚房堅持一個餐盤、一種美味的個人化用餐服務原則,除了提供最新鮮的當季健康食材,並由廚師現場Live Station Cooking烹調,為消費者烹調出個人專屬的美食佳餚,讓每一個獨立餐區因消費者每一次不同的創意選擇而有變化萬千的風貌。詳情可電洽(02)2831-2729;更多相關美食、旅遊資訊歡迎上旅遊經http://www.travelrich.com.tw/


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