高貴不貴 台灣小籠湯包宴客美味

大台灣
更新日期:2010/02/26 10:52
區瑜容

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

  台灣小籠湯包可說是享譽國際、聲名遠播的台灣美食代表之一。什麼樣的店擁有製作頂級湯包的實力、兼具老店傳統的口味,卻只需花費百元以內的價錢便可大快朵頤一番?

  位於基隆路的明月湯包,是一間從幾張桌椅、空間不大的店鋪開始經營的小籠湯包店,一顆顆的小籠湯包是師傅從桿麵、揉麵到包餡親手製作而成,外皮細緻軟薄繞著中心層層包覆內餡,並選用溫體黑豬後腿肉去除雜質、油脂的清爽美味,將一顆顆鮮嫩入口的小籠湯包送入客人口中,流溢出來的熱湯汁成為無可挑剔的美味!

  明月湯包的招牌曾獲得2004年台北打牙祭人氣小籠包王,也由於鄰近台北101與通化夜市,因此,明月湯包也吸引不少觀光客按圖索驥而來。張老闆說,一籠百元左右的價格正是希望美食讓大家都能夠享用的到,以百元價格品嚐高貴不貴的台灣美食,也適合宴請賓客嚐嚐台灣料理。

  張老闆從事這一行已經有三十多年的時間,曾在五星級飯店練就一身功夫的他,也將一身精緻佳餚的好手藝傳承給年輕學子,並多次前往國外示範廚藝、從事美食交流,希望台灣美食能夠在國際舞台上更加發光發熱。﹝攝影/區瑜容﹞

台北通化夜市美食‧明月湯包http://0227338770.travel-web.com.tw/

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