柯堤斯來台上菜 打造蘇格登佐酒餐

自由
更新日期:2010/02/26 04:11

記者凌美雪/台北報導

西方威士忌如何與東方美食完美搭配?威士忌品牌蘇格登邀請名廚柯堤斯史東(Curtis Stone)設計一套佐酒美食,並邀柯堤斯來台為46位經抽獎選出的幸運消費者,現場示範「蘇格登豐醇酒食雅配典範」的美味精髓。

柯堤斯史東因主持Travel & Living頻道「帥哥廚師到我家」節目走紅全球,此次應酒商之邀二度訪台,柯堤斯認為,「酒中所含的豐醇口感與甘美,能提升食物鮮度與美味。」而蘇格登12年單一麥芽威士忌緩釀豐醇的特質,最適合搭配亞洲美食

此次柯堤斯除設計三道佐酒美食之外,還特製以酒入味的餐後甜點「蘇格登威士忌奶油烤布蕾」,讓威士忌的酒食搭配更加討好,也提供更多以西方威士忌酒佐東方餐食的創意。


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