高爾夫》一次方、二次元,NGCC導入全方位服務

羅開高爾夫
更新日期:2010/01/28 10:45

【羅開新聞中心Thomas苗栗採訪報導】台灣早期的高爾夫球場還稱為「俱樂部」的時期,主要以球場會員為對象,在那個將會員定位成貴族來服務的尊貴年代,球場會館不僅有中餐廳,有些還備有「西餐廳」,在裝潢高級的會所享受道地的異國美食,確實讓人體會到什麼是頂級的享受。時空來到今日,俱樂部泛指為「高球場」後,主要消費層轉為球隊的平民年代,現在的球場能自營餐廳,就已經算是業主肯用心、財務有實力了,更不用說有住宿、游泳池、SPA….等,定位在全方位服務的「度假村」了!

位於苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部(National Golf Country Club;NGCC),董事長吳和田過去是中部赫赫有名的飯店經營者,轉戰高球界,一舉一動都引人注目。尤其在第二代吳憲紘接棒總經理後,預計將全國由球場提升為俱樂部,甚至挑戰更高檔次的度假村服務品項。

隨著第二會館-會員休閒中心的試營運,不少饕客會發現,隱身在第二會館的大廳旁,是一間西餐廳,主要提供義大利菜,但也供應部份中式創意料理因應顧客需要。被問到是什麼動機下,想在高爾夫球場增加這間西餐廳?講究美食,也是饕客的吳憲紘說,「所謂的西餐廳其實有點空泛,全國花園鄉村俱樂部第二會館的餐廳,定位在歐洲的宮廷料理-義大利菜。」

年輕就在外國求學的他,喜歡在不同的季節,於世界各地旅遊,欣賞景緻、享受美食,這在第一會館的中餐廳取名為四季廳,就可見端倪,而第二會館從籌劃到完工,這座全國最新的高球會館,許多的靈感,更是他這些年旅遊經驗的結晶,要做就要最好的,新會館正統的義大利餐廳絕對讓台灣球場的美食體會引發另一場大地震。

義大利菜是義大利悠久歷史和豐富文化的結晶,一向就有「西餐之母」的榮譽。現代西餐正餐和宴會的格局,都出自於義大利。當代義大利菜仍然是當代西餐的主流,在世界各地興盛繁榮,也受到各地美食家的歡迎。

「全國花園鄉村俱樂部早在十五年前,就已經規劃了這座第二會館。」吳憲紘解釋新建會館的淵源:「許多同業質疑,怎麼在這種景氣有這種幾億元的投資,這其實只是按圖索驥,完成老人家的規劃而以!」這位年輕少東在父親吳和田的要求下,以台灣最佳球場為目標,而團隊的服務好口碑也早就聞名中台灣,面對這座被球友稱為度假中心的第二會館,吳憲紘知道這棟新會館的服務,絕對可以滿足球場會員與他們的家眷。

過去的全國高爾夫花園球場以快速果嶺聞名台灣地區,對於這項殊榮,吳憲紘認為這在2010年已經不是新聞焦點,全國球場的會員早就已經將球場果嶺的速度保持在9 Feet前後,視為一種常態。他自豪地說:「全國花園球場的場地已經準備好,隨時都可以舉辦職業錦標賽,我們今年要加強的是度假村的服務水平!」未來,打球的人在這裡可以享受職業比賽的場地,隨行不打球的家眷可以享受高爾夫度假的悠閒。


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