欣葉進駐A9 台菜營造時尚fu

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中國時報【邱雯敏/台北報導】老字號餐廳到百貨公司開時尚新店,新光三越A9館在信義新天地百貨群中以時尚大店定位,台菜名店欣葉選在這裡開新分店,除了看好能吃、也……..原文連結按這裡


中時
更新日期:2010/01/05 02:37
邱雯敏/台北報導

中國時報【邱雯敏/台北報導】

老字號餐廳到百貨公司開時尚新店,新光三越A9館在信義新天地百貨群中以時尚大店定位,台菜名店欣葉選在這裡開新分店,除了看好能吃、也會吃的貴婦消費實力,還有雙方董座相互欣賞的老交情。

欣葉A9館昨日開幕,難得露臉的新光三越百貨董事長吳東興都跑來站台,自稱在家只會炒飯的他,大方和欣葉董事長李秀英現場表演熱鍋爆香。

這家新餐廳佔地240坪,花了2800萬元裝潢,總經理李鴻鈞打造可做小吃、包廂或宴席的多功能用餐空間,起桌價設定為1萬元,35桌以上即可包場。

駐店的主廚阿勝師在欣葉至少有10年以上的經歷,他說,菜色方面,欣葉台菜信義新天地A9定位接近忠孝店,以家庭客為主,主打有芋頭蝦捲、金錢蝦餅、蒜香菲力和現煎現流漁獲等料理,不過根據消費者的需求,也可以提供客製化的服務。

相較本店,新店裝潢更加時髦,以單一色彩營造出時尚高雅氛圍,為了討好信義區貴婦,連服務員也不一樣,不再清一色歐巴桑,將祭出年輕的帥哥美女牌。


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