客創意美食賽 客家小炒爭霸

隨機文章內容:其中一位高齡88歲,來自台中東勢的阿婆帶著越南媳婦,做出色香味俱全的客家小炒,受到民眾和評審的青睞,獲得國際組比賽第一名。不畏冷氣團寒風掃,南港展覽館外排隊民眾大排長龍……..原文連結按這裡


客家電視
更新日期:2010/01/04 20:15

【李一凡 林敬祐/台北】

在台北南港展覽館舉行的客家創意美食大賽,3日進行客家小炒總決賽,這次比賽總共分為4大組,分組進行比賽,並且現場開放民眾試吃,其中一位高齡88歲,來自台中東勢的阿婆帶著越南媳婦,做出色香味俱全的客家小炒,受到民眾和評審的青睞,獲得國際組比賽第一名。

不畏冷氣團寒風掃,南港展覽館外排隊民眾大排長龍,大家全都是為了品嚐,客家小炒總決賽的參賽者,所炒出來的美味菜餚。

經由7位美食專家與評審老師,仔細試吃評分後,競爭最激烈的社會組及學生組,終於在傍晚評比出結果社會組冠軍是由,李昌憲和陳建宏組獲得,學生組冠軍則是由蕭誌銓及葉俊毅拔得頭籌。

而早上的家庭組與國際組冠軍,則分別由陳麟文及高齡88歲的廖劉桃鑾和媳婦阮氏秋,兩組人馬奪冠來自東勢的廖劉桃鑾表示,她的手藝可全是來自家族的傳承。

晉級總決賽的各隊人馬,全使出了渾身解數,令比賽現場菜香四溢,決賽評比桌上,更出現許多全新菜名,包括客家小炒、小籠包、客家小炒、花捲等,不但色香味俱全,更創意十足。

2009客家創意美食大賽和為期9天的「第一屆客家特色商品國際展」,同時劃上了句點,民眾們在寒冬中感受到了客家小炒的創意菜香及決賽熱度,賽後幾家歡樂幾家愁,各參賽隊伍也相約明年再戰。


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