港版米其林評鑑 2茶餐廳首入列

隨機文章內容:常想要吃,至少得排隊等2個小時以上。CNN記者:「你等多久啦?」饕客:「2個半小時了。」是什麼樣的美食,讓香港人就算排2個半小時也甘願?答案是旺角這間,米其林一星級的點心鋪。……..原文連結按這裡


TVBS
更新日期:2009/12/28 17:10
林佳璇

2010年港澳版「米其林指南」,正式出爐,這次首度有平民美食-茶餐廳,入列這本「美食聖經」;位於香港旺角的「點心鋪」,還有北角的港式滷味,雙雙入選;以後在香港可以吃到平民價格,卻是米其林等級 的美食;不過這2家店,平常想要吃,至少得排隊等2個小時以上。

CNN記者:「你等多久啦?」饕客:「2個半小時了。」

是什麼樣的美食,讓香港人就算排2個半小時也甘願?答案是旺角這間,米其林一星級的點心鋪。餐廳服務員:「100號。」

憑號碼牌入場,每個人吃飯時間限時30分鐘,但是以一籠70元台幣的價格,吃到世界級水準的港式點心,饕客們個個意猶未盡。饕客:「好吃,真的好吃。」饕客:「就好像在飯店餐廳吃,什麼東西都好吃。」

還真的被饕客猜中了,這間點心鋪的老闆,曾經是香港五星級飯店的餐廳主管,現在自己自立門戶,每天有900個客人上門,薄利多銷。

「點心鋪」老闆培哥:「這間鋪子開張不到一年,能夠在這麼短的時間得到肯定,我覺得很驚喜,非常開心跟興奮呀。」

另一間受到米其林一星肯定的,還有這間位於北角的茶餐廳,30年來主打港式平民滷味,招牌菜是「麻香去骨鴨舌」,又麻又辣,饕客要啃要咬,都相當帶勁,老外記者也忍不住嚐鮮。

小吃店老闆鴻哥:「我工作這麼久的最大動力,就是顧客給我的鼓勵。」

去年港澳版的「米其林指南」,被批評推薦的餐廳,實在太奢華,今年美食家走進香港小巷裡,找出平民小吃攤,終於首度有平民價位的茶餐廳,入列這本美食聖經。


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