當創意結合了美食 料理出獨特口感的美味

隨機文章內容:,可曾嚐過口感外脆內軟,酷似廣東炒麵的脆麵呢?位於中壢市的義斯特義式創意料理就推出這道創意的義大利麵。  義斯特義式創意料理創立於2006年,儘管開設時間才短短幾年,餐廳的……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/12/26 10:15
孫志銓

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

  國人最接受也最歡迎的義大利料理,莫過於是義大利麵。喜愛品嚐義大利麵的民眾,吃過各式種類義大利麵之外,可曾嚐過口感外脆內軟,酷似廣東炒麵的脆麵呢?位於中壢市的義斯特義式創意料理就推出這道創意的義大利麵。

  義斯特義式創意料理創立於2006年,儘管開設時間才短短幾年,餐廳的超人氣已吸引許多外縣市老饕慕名而來,若要細究原因,擅長義大利創意料理的主廚陳建州,功不可沒。

  陳主廚曾參加康寶雞粉大會賽、新加坡海鮮烹飪比賽、上海美食展、客家美食嘉年華等國內外美食競賽,皆獲得優異成績。主攻義大利料理,擅長以義大利料理為基礎,加入客家、日本、法國、韓國等地料理特色,成功創造了無國界風格的義式創意餐點。

  陳主廚表示,喜愛吃廣東炒麵的自己,有天突然想到將義大利麵以廣東炒麵的方式呈現,於是就選用天使脆麵,採先煮後煎的料理方式,呈現外脆內軟的口感,醬汁則選用新鮮海膽泥、鮮奶油與綜合海鮮拌炒的日式口味。

  想嘗試不一樣的異國創意料理嗎?有空不妨到中壢的義斯特義式創意,滿足一下那渴望愛嚐鮮的味蕾吧!(圖/本網資料提供)

桃園美食‧義斯特義大利餐廳 http://034264142.travel-web.com.tw/ 

異國美食特輯 http:// h1101.travel-web.com.tw/


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