手工點心達人分享網路爆紅秘訣!

隨機文章內容:阿海師分享受歡迎的秘訣。「手工點心好不好吃,最重要的當然是要嚴選的食材、手工製作和控制火候的經驗,而且全程手工才能把每個製作的細節都照顧到,把每個細節都做好,才是真正……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/12/22 10:19

(中央社訊息服務20091222 09:23:49)網路團購是現在網友最夯的活動,尤其是在網路爆紅的美食,更是網友們熱烈討論與爭相團購的重點項目。什麼樣的美食最受網友們青睞?近日在網路爆紅的手工點心達人阿海師分享受歡迎的秘訣。

「手工點心好不好吃,最重要的當然是要嚴選的食材、手工製作和控制火候的經驗,而且全程手工才能把每個製作的細節都照顧到,把每個細節都做好,才是真正的用心。」有30年手工點心製作經驗的阿海師(http://www.kashi.tw)提起自己在製作手工點心時,絕對不購買工廠做好的現成內饀,堅持使用價格較高的國產紅豆、芋頭和花生等食材,完全以手工製作內饀,而且做好的餡料只要不新鮮就立刻丟棄;技術的純熟也相當重要,要煎烤出紮實彈Q、蛋香四溢的餅皮,是經過無數次燙傷才能練就的功夫。

阿海師秉持這樣的原則,在每個小細節都比別人認真,才能受到網友矚目做出網路人氣滿點的手工點心,想要以網路美食創業的朋友們,可得要多用點心思和努力,才有機會創造網路爆紅的亮眼成績。

圖說:要做出美味的手工點心,食材與技術缺一不可。

訊息來源:新世界購物中心

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