六角型牙齒肉圓 『蒸』的可口又美味

隨機文章內容:旅遊網TTNews記者孫志銓】  台灣傳統美食小吃可真是美味,其中又以台南小吃更是聞名,不論是在早餐、點心、宵夜、菜市場、夜市、廟宇或觀光區等人潮聚集之處,處處可見台南小吃人……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/12/22 08:52
孫志銓

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

  台灣傳統美食小吃可真是美味,其中又以台南小吃更是聞名,不論是在早餐、點心、宵夜、菜市場、夜市、廟宇或觀光區等人潮聚集之處,處處可見台南小吃人潮的魅力。

  在眾多小吃當中,皮薄餡多的肉圓,更是許多人到府城不可不吃的美食,而從台南縣善化鎮起家的蒸健康美食坊,更提供一系列的傳統美食,像是炊蒸的牙齒肉圓,就是屬於傳統南部口味,也相當受到消費者的青睞。

  廖先生表示,要做好吃的肉圓,首先內餡必須使用溫體豬肉,而且以人體工學造型做成的肉圓,打破傳統大肉圓的印象,讓小姐也可以方便吃,甚至是沒牙齒的阿婆,也可以享用,因此牙齒肉圓又名兩口肉圓,顧名思義就是約兩口就可以把肉圓吃掉。

  六角型牙齒肉圓造型獨特、吃法多元,有別於傳統蒸、炸肉圓,加上用在來米製作,營養高、好消化,肉餡新鮮又實在,充分表現出肉圓的鮮美,也因此獲得民眾青睞。(圖/本網資料提供)

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