1小時賣光 澳門炭火「豬扒包」超搶手

隨機文章內容:門旅遊,有什麼樣的美食,是一定要品嚐的呢?當然不能錯過超人氣的「豬扒包」,每天下午3點開賣,4點就全部賣完,排隊的人潮從來沒停止過;另外還要特別介紹的,就是葡式料理,叫……..原文連結按這裡


TVBS
更新日期:2009/12/18 22:20
詹瑋琦

如果到澳門旅遊,有什麼樣的美食,是一定要品嚐的呢?當然不能錯過超人氣的「豬扒包」,每天下午3點開賣,4點就全部賣完,排隊的人潮從來沒停止過;另外還要特別介紹的,就是葡式料理,叫做「燒馬介休」,這是一種從葡萄牙空運到澳門的鹹魚,也別有一番風味。

雖然排隊要排上老半天,不過只要來到澳門的人,一定會參與這美食饗宴;這家看起來不怎麼起眼的店面,在澳門美食界大大有名,他賣的就是「澳門豬扒包」。

澳門業者:「因為我們重質不重量,因為每一個豬扒包,我們都是用人工做出來,以前都是用機器,現在每一個包都是用柴火烤,所以不可以大量生產,星期一到星期五就賣600個,假期天就賣1200個。」

就是這種炭火烤出來的麵包香,加上現炸的豬排,澳門這家豬扒包,下午3點開賣,4點就全部賣光光;業者堅持每天限量生產,才能達到美味豬扒包的標準。

澳門業者:「我們家的這個豬扒包,每一天都是用這個錘,錘鬆(肉),和別家不一樣,所以每一塊豬扒用醃料,就很入味。」

客人:「很好吃,昨天來吃過,今天再來吃。」

到澳門,除了吃豬扒包之外,道地的葡式料理,當然也要品嚐一下,其中兩道菜是必點的,一樣是炭火烤排骨,一樣叫做「燒馬介休"」,到底什麼叫做「馬介休」?

央視記者:「所說的這個『馬介休』是葡萄牙語,它的意思呢是說,醃製過的一種鹹魚,我告訴您這個馬介休,是專門從葡萄牙運到這個澳門來的,原本是個頭很大,然後要切成一段一段的小塊。」

特殊的風味,都只有在澳門才吃的到,下次如果到澳門,別忘記排隊買豬扒包,也別忘記吃吃特殊的「燒馬介休」。


已用關鍵字:美食,
共出現:3次




无觅相关文章插件,快速提升流量