現代詩入美食 味蕾添詩意

隨機文章內容:程啟峰高雄16日電)高雄市一家酒店今天推出「詩家美食香頌」饗宴及2010年美食詩月曆,由在地詩人為6 道法式料理寫詩,一場現代詩與美食的對話,讓消費者味蕾更添浪漫詩意。高市詩人……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/12/16 17:09

(中央社記者程啟峰高雄16日電)高雄市一家酒店今天推出「詩家美食香頌」饗宴及2010年美食詩月曆,由在地詩人為6 道法式料理寫詩,一場現代詩與美食的對話,讓消費者味蕾更添浪漫詩意。

高市詩人夫妻檔鍾順文、謝佳樺,與其就讀國中的女兒鍾昀融所組成的「詩家庭」與一家酒店結合,將味蕾嚐到的美味以現代詩來詮釋,讓現代詩走進餐桌。

「詩爸爸」鍾順文現任臻融美術館藝術總監及詩元素108詩學社長,專司寫作,經常以4種語言詩歌朗誦表演於國內外;謝佳樺現為中山大學及高師大現代詩社指導教師,夫妻倆獲獎無數。

出身詩家庭的鍾昀融耳濡目染下,4 歲開始寫詩,至今作品已累計上百首。詩人余光中曾讚賞其創作比大人還成熟。

鍾順文說,帶著妻小共同創作色香味俱全的美食詩,是項高難度的挑戰,希望能成為推廣現代詩向下扎根的契機。

詩家庭成員配合酒店推出的6 道法式創意料理包括德國酸菜德國豬腳佐酸菜、法式油封鴨、香煎鱸魚佐蔬菜奶油香檳醬汁、法式羊肉佐香料薄荷醬汁、碳烤菲力鵝肝佐松露羅西尼醬汁及法式什錦蔬菜燴龍蝦。

記者會上菜時,3人分別朗誦自己的詩作,以詩入菜,營造聽覺與感官享受。酒店主廚葉晉亨在美食的色香味及擺盤上也力求詩意展現,並用新鮮蔬果排出「詩家美食香頌」字樣。981216


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