中市/過新年遊澳門 品嚐米其林美食享團圓

隨機文章內容:南首次將澳門列入評選之後,今年最新版的「2010香港澳門版-米其林美食指南」中,共有九家澳門的餐廳囊括其中,比去年又增加了三家一顆星級餐廳。不妨趁著連續假期,規劃一趟澳門米……..原文連結按這裡


NOWnews
更新日期:2009/12/11 18:39
記者楊文琳/中市報導

繼2008年底米其林美食指南首次將澳門列入評選之後,今年最新版的「2010香港澳門版-米其林美食指南」中,共有九家澳門的餐廳囊括其中,比去年又增加了三家一顆星級餐廳。不妨趁著連續假期,規劃一趟澳門米其林美食之旅。

「2010香港澳門版-米其林美食指南」中,被米其林列入星級的澳門餐廳包括,三顆星的「Robuchon a Galera」、二顆星的「紫逸軒」,以及七家一顆星的餐廳,「奧羅拉」、「蘇浙匯」、「利苑」、「8餐廳」、「桃花源」、「東怡軒」與「永利軒」等知名餐廳,除了正統餐廳之外,米其林美食指南更推薦5家澳門平民美食,絕對是美食饕客必吃的特色料理,包括有新葡京酒店的「粥麵莊」、「龍華茶樓」、美高梅金殿的「食八方」、「祥記麵家」、星際酒店的「丹桂軒」等。

首次入選即獲得米其林二星級榮耀、位於澳門四季酒店的中餐廳「紫逸軒」,以精緻細膩的功夫菜博得饕客的滿堂喝采。紫逸軒行政副總廚麥協富表示,「中式烹調是一項崇高的藝術,一道另人感動及窩心的菜式必須是色、香、味、美,互動引起化學作用的完美組合」。紫逸軒採用優質食材和海鮮烹調地道粵菜,並擅長老火靚湯和各式創意點心,避免過多調味來保持食物的原汁原味,以表達傳統廣東菜餚的精粹。

2010年的元旦有三天的連續假期,春節假期更長達九天。台灣旅客到澳門不僅免簽證,且從台灣出發飛行時間僅要90分鐘,語言更是毫無障礙。想品嚐澳門的米其林星級與各式精采美食,不妨趁著連續假期,規劃一趟澳門美食之旅。


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