【冬季暖呼呼】濃郁古早味 碳燒窯瓷薑母鴨

隨機文章內容:平常低了幾度,這個時候就是吃薑母鴨、羊肉爐最好的時候了!  位於南投草屯博愛路上、欣林天然瓦斯公司旁的鴨博士窯瓷碳燒薑母鴨,是草屯地區新開張的薑母鴨小吃店,以「窯瓷碳……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/12/10 19:17
范綱武

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

  冬天了,氣溫比平常低了幾度,這個時候就是吃薑母鴨、羊肉爐最好的時候了!

  位於南投草屯博愛路上、欣林天然瓦斯公司旁的鴨博士窯瓷碳燒薑母鴨,是草屯地區新開張的薑母鴨小吃店,以「窯瓷碳燒、古法煉製」為訴求,讓遊客可以吃到具有古早味的冬令美食料理。

  鴨博士的老闆黃先生說,店裡最大的特色就是湯底,以中藥材燉煮,讓湯頭鮮美、甘甜,老闆指出,店裡的五大特色美食包括碳燒薑母鴨、羊肉爐、山胡椒雞、鳳梨苦瓜雞、老菜圃雞。

  老闆特別推薦以高山老薑及紅面鴨為食材做成的招牌薑母鴨,湯頭十分清甜;還有另外一道「山胡椒雞」,以有胡椒香但是不辣的山胡椒,搭配十三種中藥做湯底,以及放山珍珠玉米雞,也是店裡的人氣美食

  黃老闆說,店剛開幕,加上天氣不是非常冷,所以開始有一點辛苦,但是回流客多,尤其是遠從台中來的熟客不少,對經營也是一種肯定。(攝影/范綱武)

 

草屯美食之旅:http://542.travel-web.com.tw/

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