崑山科大異國料理熱鬧登場

隨機文章內容:示,為了促進多國間情誼,特舉辦國際嘉年華周美食展,由哥斯大黎加、薩爾瓦多、尼加拉瓜、貝里斯、吐瓦魯、斐濟、越南、美國等國際學生大顯身手,端出家鄉美食,從討論食材與採買……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/11/26 17:29

(中央社訊息服務20091126 16:49:06) 崑山科技大學校園昨日飄出異國美食香,由中南美洲國家、越南等國際學生負責上菜,滿桌18道佳餚,吸引眾多學生大啖美食

國際事務中心田凱倩主任表示,為了促進多國間情誼,特舉辦國際嘉年華周美食展,由哥斯大黎加、薩爾瓦多、尼加拉瓜、貝里斯、吐瓦魯、斐濟、越南、美國等國際學生大顯身手,端出家鄉美食,從討論食材與採買、烹煮食物到裝飾攤位,都由組員分工合作完成,可見團隊合作是很重要一環。。

中南美洲國家學生推出由冰淇淋、羅勒、檸檬及各類汽水製作出冰涼可口飲料、以及用甜米、紅豆…製成的特殊甜點;沙烏地阿拉伯代表則以小餐包、玉米餅及特殊香料做出當地另類餐點,深受學生喜愛;生菜春捲及炸春捲則為越南美食代表;斐濟及吐瓦魯以椰奶、魚咖哩搭配米飯推出,彷彿是場聯合國美食饗宴,經學生們票選,最後由中美洲國家推出的飲料榮獲冠軍。。

眾多料理之中,以中南美洲點心最受歡迎,國際學生歐亞表示,當地大眾美食為「Ceviche」,製作過程雖不複雜但需花費較多時間,將蕃茄、洋蔥、香菜切丁製作,再以檸檬發酵醃製兩小時以上,品嚐的學生都能感受到烹飪者的用心,吃起來特感幸福。該校公廣系三年級學生廖文祥表示,難得可以同時品嚐異國料理,也趁機了解不同美食文化,是很棒的體驗,他說,食物果然是增進情誼的絕佳妙方。

圖說:圖為美食展現場

訊息來源:崑山科技大學


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