濃郁香味加上滑順口感 大排檔最具香港情懷

隨機文章內容:,由於物美價廉,很受歡迎。漸漸這類小吃攤越來越多,大街小巷都可看到整排小吃攤,香港人稱之為大排檔(廣東話:攤=檔)。大排檔中也有賣咖啡和奶茶。雖然是西方飲品,但煮製方……..原文連結按這裡


中央社
更新日期:2009/11/17 15:19

(中央社訊息服務20091117 14:27:13)繁華的都市、吃不完的美食,這裡就是香港。

一九五零年代很多人從中國各地湧進,使香港人口倍增,找工作極不容易。為了生活,開始有人在路邊隨便搭個攤子賣小吃,由於物美價廉,很受歡迎。漸漸這類小吃攤越來越多,大街小巷都可看到整排小吃攤,香港人稱之為大排檔(廣東話:攤=檔)。

大排檔中也有賣咖啡和奶茶。雖然是西方飲品,但煮製方法融入了東方味道,尤其是奶茶(又稱絲襪奶茶),煮法與眾不同。至於把奶茶混合咖啡而成的鴛鴦,更是大排檔獨創。濃郁香味加上滑順口感,讓港式咖啡,鴛鴦及絲襪奶茶成為香港著名的特色飲料,到這裡不可不嘗這些飲品。

今天,大排檔已進入歷史。在香港擁有超過1000個銷售點的「大排檔」,沿襲大排檔之特色及神韻,以現代化方式,在香港生產3合1即溶咖啡,3合1即溶奶茶及3合1即溶鴛鴦,並獲選為最能代表香港的「香港十大名牌」之一,可見深受歡迎。此外,「大排檔」也有自己的茶餐廳,以獨特懷舊形象及高檔服務水準,在香港餐飲業中佔了一席之地。

看到「大排檔」就會聯想到香港;提到香港就會聯想到「大排檔」,「大排檔」品牌植根香港,發展了完全屬於香港人口味的飲品。今年更獲選「最具香港情懷」大獎。

國人到香港旅遊一定會到茶餐廳去朝聖,喝上一杯鴛鴦奶茶。現在不用大費周章、勞神傷財跑到香港去,康源國際有限公司(http://www.qiip.com.tw)特地把「大排檔」品牌產品引進台灣,讓國人不用出門,在家就可享用香港道地茶餐廳風味。康源國際有限公司並表示除了「大排檔」3合1產品以外,西冷紅茶包及無糖豆漿燕麥早餐同樣受到國人喜愛。國內港式餐飲業者也是此品牌愛用者。

圖片說明:大排檔飲品獲選為最能代表香港的「香港十大名牌」之一

訊息來源:康源國際有限公司 www.qiip.com.tw

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