彰化推「鴨肉安全標章」區隔市場盼穩住下跌行情

隨機文章內容:4 12:35

高雄縣爆發戴奧辛污染肉鴨事件,衝擊鴨肉美食產業,產地肉鴨交易量更是清淡,彰化縣農業局緊急輔導養鴨場,配合推動「鴨肉安全標章」認證,只要認清產地與安全屠宰證……..原文連結按這裡


中廣
更新日期:2009/11/14 12:35

高雄縣爆發戴奧辛污染肉鴨事件,衝擊鴨肉美食產業,產地肉鴨交易量更是清淡,彰化縣農業局緊急輔導養鴨場,配合推動「鴨肉安全標章」認證,只要認清產地與安全屠宰證明,就可安心食用安全無污染的健康鴨肉,希望穩住下跌的肉鴨行情。

(李河錫報導)

台灣地區養鴨產業興盛,不論菜鴨、土鴨或紅面番鴨都深受國內外老饕的喜愛,加上防治H5N1禽流感有成,使得台灣鴨肉成為外銷日本、韓國與香港等國家的搶手貨﹔不料在高雄縣爆發戴奧辛污染肉鴨事件後!引發消費者憂心,不少薑母鴨、烤鴨與燒鴨等美食產業也逐漸受到波及,業績明顯下滑,各產地肉鴨交易量則銳檢兩、三成﹔也是養鴨大縣之一的彰化縣畜產課長林國基表示,經過與產業界研議後,將緊急輔導縣境內一千多處養鴨場,配合推動「鴨肉安全標章」認證制度,只要認清附有「產地」與「安全屠宰」證明的商家,就可安心食用到安全無污染的健康鴨肉,養鴨戶則希望能夠以負責態度,與南部產區進行區隔,以穩住下跌的行情。

 彰化家禽生產合作社理事主席蔡明鮮也表示,肉鴨生產期約三個月,上市之前必須經過三道關卡進行有無藥物殘留、重金屬污染檢測安全無虞才能上市,上市後衛生單位更會不定期抽檢,因此美食商家或一般民眾,只要認清安全標章,就能夠安心食用。

(攝影:李河錫)


已用關鍵字:美食,
共出現:3次




无觅相关文章插件,快速提升流量