台灣小吃躍國際版面 美媒專文推薦

隨機文章內容:嚐鮮的,就是包括肉粽、擔仔麵在內的道地台灣小吃,現在這些小吃更是躍上了國際報紙版面!美國華爾街日報這個月6日生活美食版中一篇報導,一口氣介紹了7個台灣特色小吃店家,還強……..原文連結按這裡


TVBS
更新日期:2009/11/11 19:28
張愛晶

外國觀光客來台,幾乎指名要嚐鮮的,就是包括肉粽、擔仔麵在內的道地台灣小吃,現在這些小吃更是躍上了國際報紙版面!美國華爾街日報這個月6日生活美食版中一篇報導,一口氣介紹了7個台灣特色小吃店家,還強調這些店家就是不一味改良,才能保持傳統美味,現在這些小吃,因為華爾街日報的報導,成了網友心目中的新台灣之光。

TVBS記者張愛晶:「台灣的大街小巷裡頭,藏著各式美味小吃,甚至登上國際媒體版面,成了新的台灣之光。」

美國最具影響力報紙之一的商業大報-華爾街日報,在11月6日生活美食這個版面裡,一篇台灣百年老店的報導,讓台灣小吃登上國際!這篇由報社駐曼谷美食作家撰寫的文章,圖文並茂,一口氣介紹了台灣從北到南7個特色料理店家。

包括曾經以「糕渣」榮登國宴菜單的「宜蘭渡小月餐廳」;開店超過半世紀,主打上海經典料理的「台北隆記菜飯館」;彰化鹿港連日本人都得朝聖的「阿振肉包」,都被大力推薦,美食古都台南,更是一口氣有包括裝潢古樸的百年老店「再發號肉粽」,觀光客絕對不會錯過的「度小月擔仔麵」,和永樂市場小吃,通通入選推薦名單。

華爾街日報認為這些老店,就是因為不一味求新求變,才能擁有真正的傳統美味。華爾街日報推薦店家朱寳玉:「以前老總統也吃,以前老總統常派人買,帶來給他吃。」

三代祖傳,本來就不乏政商名人上門的台北隆記,老闆娘獲知上了國際媒體版面,又驚又喜。朱寳玉:「當然是很開心,這是我們最大的成就。」

端出招牌菜飯和小菜亮相,對於自家菜色和其他幾家台灣料理,能獲得美國華爾街日報青睞,老闆娘認為秘訣只有一個,沒有譁眾取巧的裝潢,這些百年老店能成為台灣之光,靠得就是「傳統」這一味。


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