台南科大週邊美食 軟嫩滑溜手工肉圓

隨機文章內容:美食。這間位在台南縣永康市中正七街的麻里麻里肉園,店內軟嫩滑溜的美味肉圓,是許多學生的最愛。  老闆娘林太太表示,開店到現在已經四年多,從賣水果轉行到餐飲業,一路走來……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/11/02 08:20
范銘偉

【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

  學區附近總是有著許多平價又美味的小吃美食。這間位在台南縣永康市中正七街的麻里麻里肉園,店內軟嫩滑溜的美味肉圓,是許多學生的最愛。

  老闆娘林太太表示,開店到現在已經四年多,從賣水果轉行到餐飲業,一路走來從無到有靠著自己摸索才有今天的成績。一開始店裡也只有賣肉圓跟鍋燒意麵,後來才陸續增加其他餐點,由於對食材品質相當要求,也因此受到顧客歡迎。

  來到店裡,肉圓是許多顧客必先品嚐的美食,店內肉圓為每天現作,確保品質新鮮,肉圓皮是由老闆選用兩年以上的在來米,再自行磨成粉狀打漿製作而成,包的時候比例要抓得剛好,厚薄適中,才能蒸出晶瑩剔透的肉圓外皮,內餡包入五香味十足的瘦肉,再淋上特調醬汁,獨到的口感魅力迷人。

  除了必吃的肉圓,料多實在鍋燒意麵及自行醃漬的韓式泡菜也是許多顧客的最愛。鄰近台南科技大學的麻里麻里肉圓,提供許多外食一族一個享用平價美食的好去處。(攝影/范銘偉)

永康中華大街:http://710.travel-web.com.tw/

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