法國料理秀 宜蘭食材入菜

隨機文章內容:料理相遇時,會變出什麼滋味呢?為了讓在地食材也能成為國際美食,宜蘭一家五星級飯店請來了法國大廚,製做了一系列利用宜蘭當地食材,做出的法國料理,還有主廚現場LIVE秀吸引饕客……..原文連結按這裡


民視
更新日期:2009/10/17 17:01

當台灣道地食材,與法式五星級米其林料理相遇時,會變出什麼滋味呢?為了讓在地食材也能成為國際美食,宜蘭一家五星級飯店請來了法國大廚,製做了一系列利用宜蘭當地食材,做出的法國料理,還有主廚現場LIVE秀吸引饕客,讓現場座無虛席。

去骨的雞胸肉,加上簡單食蔬,在地食材,法國主廚三兩下工夫,輕鬆變成五星級美食,雞肉用奶油煎到皮酥肉嫩,一旁精選的台灣鮮菇和法國草菇加上白酒和西打煮成一鍋奶油濃湯,加入剛煮的鮮菇,淋在香煎的雞排上就是在地風的法式料理。

主菜有法國風,就連甜點也是在地味,梨山蘋果切成八角形,煎出顏色,再用糖、蜂蜜和法國西打做湯汁,就是一道回味無窮的法式美食只是在地食材配上法國米其林級的手藝,滋味究竟如何?這一道配上冰淇淋的蘋果甜點則是女生的最愛。

料理兼具在地味與異國風,主廚使出渾身解數,用心讓簡單食材呈現絕美風味。


已用關鍵字:美食,
共出現:3次




无觅相关文章插件,快速提升流量