【台灣美食展】百年經營歷史 道道料理色香味俱全

隨機文章內容:自然的環境、翠綠的視野景觀外,更有豐富的美食料理。結合在地食材、採集來自山野間的蔬菜,結合成一道道色香味俱全的料理。  茶米香休閒廣場園區內種植鳳梨、生薑與山藥,因此……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/08/21 23:30
區瑜容

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

  在松柏嶺得天獨厚的美麗風景裡,位於南投名間的茶米香休閒廣場,除了擁有廣大的腹地、寧靜自然的環境、翠綠的視野景觀外,更有豐富的美食料理。結合在地食材、採集來自山野間的蔬菜,結合成一道道色香味俱全的料理。

  茶米香休閒廣場園區內種植鳳梨、生薑與山藥,因此,在這次2009台灣美食展中以三樣原料入菜創作,像是小巧精緻宛如日本料理的山藥油飯,以紫山藥包裹油飯,灑上蝦卵蘆筍配色,光是用看的就令人食指大動。

  另外,鳳梨茶油雞、夏季清爽的生薑莎拉,重視低卡、低熱量,營養豐富,自然香味撲鼻的季節食蔬,都是來此必要品嚐的好味道。而甜點部分還有以抹茶製成的奶酪,也是茶米香休閒農場的著名點心。

  茶米香目前已經是第五代經營,具有百年的歷史。從早期民宿、餐廳,到現在精心設計各色中式合菜料理,一路走來秉持著照料客人如家人的心情,提供新鮮原味的新鮮食材,也希望透過台灣美食展讓更多的人認識生機飲食的好處。﹝攝影/區瑜容﹞

2009台灣美食展http://tcff.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/


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