百貨週年慶 美食街新金雞母

民視 – 2012年10月5日 下午9:04

百貨公司週年慶開打,不只主力的保養品,精品和家電外,今年百貨業者也把焦點放在美食街,紛紛也推美食街週年慶,跟著全館週年慶一起開跑,看準的就是,民眾逛累了總要吃吃喝喝,讓美食街成了百貨公司新的金雞母。

熱鍋中快炒豆芽菜淋上濃湯,和一瓢特製醬汁,放進拉麵中後舀起北海道濃湯,香噴噴的北海道拉麵上桌,百貨美食街也跟著週年慶開打,不只用獨家特色的餐廳吸客,優惠也得殺殺殺,像是週年慶首4日,前30名客人拉麵買一送一,全館消費滿500元送價值2000元的美食街折價券。

鎖定週年慶的逛街人潮,要把客人往美食街帶,百貨美食街也打外帶餐點戰,打出外帶一律便宜10元,民眾逛百貨公司,專櫃精品反而不是重點,美食街成了不可或缺的配角,即使美食街利潤低,百貨公司能抽成的成數只有10~15%,比起化妝品動輒30%以上的抽成,看似遜色,但總營額高,反倒成了百貨公司的新金雞母。

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