「高雄精品評鑑」 美濃特色商品入選

客家電視台 – 2012年5月31日 下午8:04

【陳文霖 高雄】

高雄市政府舉辦的高雄精品評鑑,共選出了20件食品類、21件工藝類產品,食品類有美濃的蔥頭酥,工藝類的黏土,東門樓陶板與紙傘3件作品也是來自美濃,讓美濃特色成為這次評鑑的最大贏家。

高雄精品評鑑結果發表,在21件工藝類中,有小城故事美濃情的黏土、美濃東門樓陶板以及百子福紙傘等3件具有美濃特色的作品入選,這3件作品融合了美濃的歷史文化與人文思想,是文化創意的具體呈現。

小城故事美濃情創作者 宋冠宜:「東門是很古老傳統的,再加上藍衫跟紙傘,把它捏塑下來,也希望說,我們能夠去傳承客家人的儉樸誠實的精神。」

美濃東門樓陶板創作者 陳憶凡:「保存下來的古蹟做在陶板上,用不同的材質去運用,讓古蹟變成,舊的古蹟變成有一種新的生命的發展。」

百子福紙傘創作者 朱雅蓮:「因為我們美濃油紙傘,它是多子多孫、圓滿的意思。」

在食品類部分,有美濃客家菜常用的清香蔥頭酥入選,這種蔥頭酥傳承自老祖母的手藝,是客家傳統美味的再現。

清香蔥頭酥製作業者 邱聿涵:「我阿嬤教我們怎麼做油蔥酥,拌麵、拌菜、滷豬腳、封肉都可以,高麗菜封、冬瓜封都可以用油蔥酥下去做。」

歷經初審及複審兩階段評鑑,從372件商品中選出41件「高雄精品」,高雄市政府除授予「高雄精品」識別包裝使用權外,還將結合市府各局處的資源,大力促銷到國際,讓世界都能看見高雄優質的文化創意。

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