【台灣美食展】世界廚藝邀請賽 北台灣代表隊將運用在地素材

隨機文章內容:理風情,精采賽事令人期待。  代表台灣出賽的兩支隊伍,分為北台灣代表隊與南台灣代表隊,其中由中華美食交流協會組成的北台灣隊,成員皆是台灣具代表性的名廚,選手之一的台北……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/08/21 00:19
林喬茵

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

  2009台灣美食展,邀請了來自七個國家共八支隊伍一起參與,參賽隊伍分別為台灣、新加坡、香港、日本、馬來西亞、福州、美國等,今年各隊均備好戰力,顯現來自各地的料理風情,精采賽事令人期待。

  代表台灣出賽的兩支隊伍,分為北台灣代表隊與南台灣代表隊,其中由中華美食交流協會組成的北台灣隊,成員皆是台灣具代表性的名廚,選手之一的台北儂來餐廳主廚黃景龍師傅表示,這次比賽,從上屆美食展結束後就開始準備,期間選手們到台灣各地了解不同的在地食材,作為本次比賽發揮的素材。

  北台灣代表隊此次以台灣當地食材應用在比賽之上,將台灣特色美食透過美食展的平台推向國際,這次料理設計的重點還是以亞洲調味為主,以西式的擺盤呈現。黃師傅觀察到本屆的台灣美食展,比起往年更深入台灣各鄉鎮,成為相關產業的平台。

  一連四天的台灣美食展世界廚藝邀請賽,8月20、21日為初賽,22日為準決賽,23日就是總決賽,8月21日下午將有北台灣代表隊與新加坡隊的比賽,民眾來到台灣美食展,別忘了到比賽會場為台灣隊加油。(攝影/林喬茵)

台灣美食展:http://tcff.travel-web.com.tw/

台北儂來餐廳主廚黃景龍:http://0225050891-1.travel-web.com.tw/


已用關鍵字:美食,
共出現:9次


流行時尚精品新聞
時時刻刻關心流行動態



无觅相关文章插件,快速提升流量