【台灣美食展】尚青澎湖海鮮 元貝田媽媽好手藝

隨機文章內容:助的樂活田園饗宴,乃是提升田媽媽和休閒農場業者對提升菜餚,更符合食物里程、履歷還有節能減炭需求,充滿對當地安全食物和地方風味特色的推廣美意,本次台灣美食展特邀請海上田……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/08/20 22:36
郭嘉琳

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

  由行政院農委會贊助的樂活田園饗宴,乃是提升田媽媽和休閒農場業者對提升菜餚,更符合食物里程、履歷還有節能減炭需求,充滿對當地安全食物和地方風味特色的推廣美意,本次台灣美食展特邀請海上田媽媽,澎湖白沙鄉元貝的吳沛針來到展區,和大家推廣澎湖海鮮料理。

  「我們的海鮮料理,都是當天從漁場打撈回調味的美食,沒有過多的人工調味和步驟,客人吃到的就是最尚青的澎湖海鮮!」,元貝漁產料理吳沛針拍胸脯保障每個客人,吃到的都是生鮮肥美的海鮮,不管是從定置漁網捉到的扁鶴針,還是水嫩透亮的水晶小管,以及生魚片、青蒸活魚、炸花枝等光聽就垂涎三尺的海鮮大餐,通通都能在漁場內吃到,澎湖海風配上海鮮,味道更是鮮美。

  充滿巧思的吳沛針,還為海上料理取了許多可愛又令人莞爾的名字,像是水晶小管取了「水晶靈」這樣別緻的名字,生魚片叫做坦承相見,炸花枝叫做花枝招展,田媽媽吳沛針表示,現正是到澎湖玩水吃海鮮最棒的季節,帶著你的泳裝和三五好友來元貝海洋牧場,不僅能參觀大型定置網捕魚,還可以到潮間帶探險、餵食河豚、到無人島撿拾貝殼,開海膽、生蠔...,品嚐最原味的夏日澎湖海鮮。(攝影/郭嘉琳)

澎湖海洋牧場‧元貝海洋牧場http://069932305.travel-web.com.tw/

台灣美食展:http://tcff.travel-web.com.tw/


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